Uva: 100% Cabernet Sauvignon Teor Alcoólico: 13,5% Vinícola: Veramonte Região e país: Maipo - Chile Guarda: 8 anos Temperatura de Serviço: 14º a 16ºC AMADURECIMENTO 12 meses em barricas de carvalho francês (18% novas) Este varietal de 93 pontos Tim Atkin destaca-se pela intensidade equilíbrio, com textura sedosa e taninos presentes, mas polidos e redondos. Seu rico aroma apresenta notas de amora e cereja, juntamente com baunilha e cedro. É um excelente exemplar da Cabernet Sauvignon, ótimo para os amantes da casta. Com 12 meses em barricas de carvalho francês (18% novas), é um CS ideal para acompanhar pratos à base de carne vermelha, especialmente o nosso tradicional churrasco.

Uva: 100% Carménère Teor Alcoólico:14% Guarda: 8 anos Temperatura de Serviço: 14º a 16ºC Vinícola: Veramonte Região e país: Apalta - Chile AMADURECIMENTO 12 meses em barricas de carvalho francês (18% novas) Este Carménère é sedoso e estruturado, com aroma de frutas negras, cedro e boldo. A boca é a típica de um Carménère de alta qualidade: fresco e frutado, com ótimo volume de boca e taninos presentes porém macios e domados. É um excelente vinho da variedade. Com 12 meses de passagem por barricas de carvalho (18% novas), é par perfeito para pratos à base de carne vermelha, como um bom corte de filé mignon, ou um risoto de funghi.

Produtor: Lusovini Pais: Portugal Ano: 2019 Região: Dão, Alentejo e Douro Uva: Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira Teor alcoolico: 13,05 Potencial de guarda: 10 anos 9 meses em barricas de carvalho francês Sericaia vem de pequenas e médias vinhas nas montanhas do Alentejo, na serra de São Mamede, a cerca de 800 metros acima do nível do mar. É notadamente diferente dos alentejanos de planície por se mostrar mais fresco e elegante, sem o tradicional ataque doce que caracterizam muitos vinhos da região. Tinto cheio de fruta madura, com notas de torrefação, Corte de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, Sericaia tem estilo gastronômico, podendo acompanhar uma grande diversidade de pratos, principalmente à base de carne vermelha. Sericaia tinto recebeu ótima avaliação da prestigiosa publicação portuguesa Revista de Vinhos e foi medalha de bronze na última edição da Decanter Wine Awards.

Uva: 100% Merlot. Terroir: Vale dos Vinhedos Safra: 2008 Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho. Cor: Vermelho rubi, límpido e brilhante. Aroma: Frutas vermelhas maduras como cereja e morango. Notas sutis de especiarias como pimenta preta e no final nunca de erva seca lembrando chá de hibisco. Sabor: Em boca, equilibrado, com acidadez média, taninos finos. A leveza da fruta torna o volume em boca mais delicado reforçando as notas de frutas vermelhas. Final médio e refrescante. É nos happy hours da vida que buscamos a descontração dos momentos e são os vinhos mais leves, como este Merlot, porém com identidade que nos entregam o apreço da ocasião. Um merlot antigo, com histórias serenas para contar, no sabor e no paladar. Graduação: 12,3% Temperatura de Serviço: 16° a 18° C. Serviço: ao abrir a garrafa deixar aerando (respirando) na taça ou no decantes por 20-30 minutos para abrir os aromas. Harmonização: Ideal no acompanhamento de queijos de massa média, espaguete ao ragu de carne, lasanha e torta assada.

Uva: 100% Tannat. Terroir: Vale dos Vinhedos. Safra: 2008. Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho. Cor: Vermelho rubi, límpido e brilhante. Aroma: No nariz salienta complexidade aromática. Frutas maduras em compota como amora, marmelo e figo. Fruas secas como noz e tâmara. Instigante pitada de alcaçuz e anis. Sabor: Em boca, estruturado e bom equilibrio entre o tanino madura e a acidez média. Bom potencial de fruta que completa o elegante e sutil volume de boca. Boa persistencia e final de boca médio. É para apreciar um bom momento, com amigos, jantares, ou uma simples taça e um sofá. Requer o bom gosto do vinho de um Tannat. Este é o vinho para surpreender os amantes da potência, e do encorpado elegante de um vinho. Graduação: 12,3% Temperatura de Serviço: 16° a 18° C. Serviço: ao abrir a garrafa deixar aerando (respirando) na taça ou no decantes por 20-30 minutos para abrir os aromas. Harmonização: Ideal no acompanhamento de carnes, assadas, de panela, churrasco, entrecot, bifé de chorizo, onde a gordura da carne contrasta com os taninos do vinho.

Uva: 100% Cabernet Sauvignon. Terroir: Vale dos Vinhedos. Safra: 2010 Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho. Cor: Vermelho rubi, límpio e brilhante. Aroma: No nariz salienta frutas vermelhas maduras como ameixa e frutas secas como uva passa. Toques de notas do envelhecimento como tabaco e folha verde seca. Sabor: Em boca equilibrado, com boa presença de taninos macios, vivacidade da acidez, alcool na medida certa, e boa concentração de fruta. Destaca novamente frutas vermelhas maduras como ameixa, e fruta seca. Tem bom volume de boca, e final mediano e agradável. A sabedoria de um vinho não necessariamente vem com o perfil encorpado e sim com a elegância das décadas e sutileza da idade. Este vinho é para os que prezam pela virtude de apreciar uma boa taça, sem pressa. Graduação: 12,3% Temperatura de Serviço: 16° a 18° C. Serviço: ao abrir a garrafa deixar aerando (respirando) na taça ou no decantes por 20-30 minutos para abrir os aromas. Harmonização: Ideal no acompanhamento de tábuas de frios, filés bovinos grelhados, massas e risotos com temperos acentuados.